民革长寿区委会：

贵单位提出的《关于加快完善学生餐供给体系的建议》（48号）收悉。《中共重庆市长寿区委办公室、重庆市长寿区人民政府办公室关于认真做好2024年区领导重点督办人大代表建议和政协提案有关工作的通知》（长寿委办发〔2024〕31 号）将该提案纳入2024年区领导重点督办提案。督办领导区政府副区长蒋发平同志高度重视，审定、批示办理工作方案并多次过问办理情况。区教委按照要求积极抓好落实，成立了以主要领导为组长、分管领导为副组长，相关科室负责人为成员的工作专班，专项负责该提案的办理工作。经认真研究办理，现复函如下：

增强青少年体质、促进青少年健康成长，是关系国家和民族未来的大事，加强学生餐营养膳食配给是学生健康成长的有力保障，学校有责任和义务为学生提供健康营养的膳食。针对贵单位提出的建议，我们将从以下五个方面持续做好学生膳食工作。

一是强化监督管理，确保制度落实。近年来，区教委会同区市场监管局、区公安局开展校园食品安全三年守护行动，推进校园食品安全智慧管理，建立校园食品安全岗位责任制度，督促指导学校落实校园食品安全主体责任和食品安全责任险购买等工作，强化校园食品安全与营养健康管理。特别是2024年以来，区教委以开展教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治为契机，联合多部门开展全区校园食品安全排查整治专项行动、中小学食堂侵害学生利益问题集中整治专项行动、中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，不断提高学生餐供给监管效率，让学生吃得营养、吃得健康、吃得放心。

二是落实主体责任，严格管控排查。严格落实学校、幼儿园校（园）长食品安全第一责任人制度，检查、熟悉、掌握校园食品安全工作，按《餐饮服务食品安全操作规范》，严格做好从业人员健康管理。严格把好食品原材料配送、验收、保管贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节，使学校食品安全日常管理科学化、规范化、精细化。从2022年11月起，全区公立学校食堂物资采购由长寿区开投集团城市运营管理公司全权负责。全面推广“重庆阳光餐饮”APP功能应用，“互联网+明厨亮灶+AI识别”覆盖率达100%，有效通过智慧化管理提升学校食品安全管理水平。学校食堂环境卫生好，防鼠、灭蝇措施规范，食堂内无老鼠等有害生物时发现。

三是加大食堂投入，完善设施配备。根据区教委、区财政局、区扶贫办《关于调整义务教育非寄宿贫困学生营养午餐补助政策的通知》（长教发〔2020〕48号）精神，对农村地区村点校、飞龙九年制学校、石回九年制学校和学生人数在100人及以下的其它学校，按每期2万元的标准补助给食堂，专项用于食堂聘用人员工资及食堂设备购置等的正常运行，相应降低的伙食成本用于增加菜品，提高膳食标准。

四是强化人员培训，提升管理水平。为提高学校卫生工作及食品营养膳食管理水平，区教委每年组织学校食品安全管理人员参加学生营养健康促进与校园应急救护能力的相关知识培训；要求食堂从业人员每年不得少于40学时的食品卫生及营养方面的知识培训，每月20日参加线上《餐饮服务通用卫生规范》培训并考试合格；严格落实食品安全总监和食品安全员责任制，学校食堂的管理均由在编在岗的专（兼）职人员担任，做到任务清晰、职责分明，保证了学校餐食的安全和质量。

五是落实监测机制，做好评估工作。为扎实推进“健康中国2030”规划，根据市卫生健康委、市教委《2023年重庆市学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作实施方案》要求，区教委配合区卫健委，定期对实验一小等10所学校通过问卷、“电子营养师”使用、实际供餐情况、体育测试结果等做好营养健康状况监测评估工作，目前来看效果良好。

诚挚感谢贵单位对教育事业的理解、关心与支持。此复函已经长寿区教委主任张常宝同志审签。对以上答复有什么意见，请写在回执上寄给区政协提案委，以便进一步改进工作。

       重庆市长寿区教育委员会

                            2024年7月30日

（联系人：明国山，邮编：401220，联系电话：40244239）